Rosa antico luminoso. Al naso si apre con note floreali di peonia e rosa selvatica, seguite da aromi fruttati di lampone e ribes rosso e da una lieve speziatura di pepe rosa. Al palato il sorso è pieno e avvolgente, sostenuto da una sottile vena sapida che ne esalta la freschezza. Finale lungo, con delicati ritorni agrumati.
RosaMati 2025
€16.00
Annata: 2025
Denominazione: Maremma Toscana DOC
Vitigni: 100% Syrah
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75L
Abbinamenti: Carpaccio di salmone; risotto agli asparagi selvatici
60 disponibili
Tasting Notes
Informazioni aggiuntive
| Formato |
0,75 L |
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Scheda tecnica
Convinta delle grandi potenzialità espressive del Syrah in Maremma, prima di creare Le Pu-
pille, Elisabetta aveva creato nel 2007 RosaMati, che ricorda il nome della mamma di Fredi,
una donna profondamente legata alla Maremma. Questo Syrah in purezza, proveniente da
una particella di 2,5 ha sotto il borgo di Magliano in Toscana ci dona un rosato di grande
eleganza e carattere.
Denominazione: Maremma Toscana DOC
Varietà: 100% Syrah
Alcool: 13,5 %
Acidità Totale: 5,3 g/L
Ubicazione vigneti: La Carla, altitudine 150 m.s.l.m.
Esposizione vigneti: Sud Ovest
Superficie vigneti: 2,5 ha
Tipologia del terreno: Limoso argilloso con presenza di scheletro di origine argillosa
Data di impianto: 2000
Densità di impianto: 6500 piante/ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa uva/ettaro: 50 q
Vendemmia: primi di Settembre
Vinificazione: dopo la diraspatura, le uve vengono pressate in maniera soffice e dopo una breve sosta a contatto con le bucce, seguirà un breve passaggio in tonneaux.
Temperatura di fermentazione: 15°C in acciaio
Maturazione: 6 mesi in acciaio
Produzione: 10.000 bottiglie
Formati: 0,75 l
Prima annata prodotta: 2007
Profilo: Rosa antico luminoso. Al naso si apre con note floreali di peonia e rosa selvatica, seguite da aromi fruttati di lampone e ribes rosso e da una lieve speziatura di pepe rosa. Al palato il sorso è pieno e avvolgente, sostenuto da una sottile vena sapida che ne esalta la freschezza. Finale lungo, con delicati ritorni agrumati.
Abbinamenti: Carpaccio di salmone; risotto agli asparagi selvatici
1 recensione per RosaMati 2025
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Anton –
Sehr feiner Syrah Rosé. Wir waren vor paar Jahren im weinkeller vor Ort. Da gab es diesen Rose noch nicht. Einer der besten Rose aus der Toscana. In der Nähe von Grossetto gelegen. Gratuliere der Wein Bäuerin. Kann ich nur weiterempfehlen.