Rosso rubino trasparente con riflessi granati. Al naso molto intenso, arancia sanguinella e confettura di amarena e ribes rosso. In bocca caldo e dinamico. Spiccano fini sentori di cioccolato e vaniglia. Molto persistente.
Poggio Valente 2012
€31.00
Annata: 2012
Denominazione: Morellino di Scansano Riserva DOCG
Vitigni: Sangiovese
Alcol: 14%
Formato: 0,75L
Abbinamenti: Trippa della nonna, coniglio in porchetta
37 disponibili
Tasting Notes
Informazioni aggiuntive
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0,75 L |
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Scheda tecnica
Questo Cru affonda le sue radici nel 1996, quando Elisabetta decide di acquistare la vigna “Poggio Valente” nelle vicinanze di Pereta, Scansano. Il progetto è stato ancora una volta incentrato sul Sangiovese, diventando la massima espressione del terroir maremmano.
Denominazione: Morellino di Scansano Riserva DOCG
Varietà: 100% Sangiovese
Alcool: 14%
Acidità Totale: 5,5 g/L
Ubicazione vigneti: vigneto Poggio Valente (Pereta, Magliano in Toscana) altitudine 280 m.s.l.m.
Esposizione vigneti: Sud-Ovest
Superficie vigneti: 14 ha
Tipologia del terreno: terreno molto collinare, strato superficiale ricco di sabbia, sotto strato roccioso di origine arenaria.
Data di impianto: dai primi anni ’70 per gli impianti più vecchi ai primi anni 2000 per quelli più recenti
Densità di impianto: 4500 piante/ha
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa uva/ettaro: 80 q
Vendemmia: fine Settembre
Temperatura di fermentazione: 26°C in acciaio inox
Tempo di macerazione: 25 giorni
Maturazione: 15 mesi in tonneaux da 500 e 600L
Produzione: 26.000 bottiglie
Formati: 0.375 L., 0.75 L., 1.5 L., 3 L.
Prima annata prodotta: 1997
Profilo: Rosso rubino con riflessi granati. Al naso molto intenso con sentori di arancia sanguinella e confettura di amarena e ribes rosso. In bocca è caldo e dinamico. Spiccano fini sentori di cioccolato e vaniglia. Molto persistente.
Abbinamenti: Trippa della nonna, coniglio in porchetta.
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